韓国料理

昨日は寒そうな写真だったので、今日はちょっと温かそうな写真を。^^

これは、「マンドゥ」と言って、韓国風の餃子といったもので具には野菜と肉がしっかり入っていますが、あっさり味です。
蒸してあるのですが、あつあつといった感じではなかったですね。
１日目の夕食に食べました。

これは、「カルクッス」といううどんで、チキンスープでつくってあります。麺はしっかり茹でてあり柔らかくつるつるしています。これもやっぱりあっさり味です。
でも、キムチはめっちゃ辛かったですよ。白菜が真っ赤でしたもん。
パンフレットには韓国一の辛さと書いてありましたが、お店にいらしていた方達は美味しそうに食べておられました。
このお店は、ソウル市中区明洞の「明洞餃子」です。

これは「チョンボッチュク」という粥で、スライスしたアワビが入っています。これまた淡白なお味です。２日目の朝に食べたのでちょうど良かったですが。

全般的に韓国の料理は薄味な感じがしましたが、辛味と甘味が好まれるようで甘いものや辛いものが多かったですね。
そうそう、お茶も薄くてさすがに砂糖は入っていませんでしたが、ジャスミンが入っていました。

外国では、やっぱり美味しいお茶は飲めないな。ふぅ。