酒蓋更新

酒蓋２９個更新しました。

写真の酒蓋は、(株)遠藤酒造場（長野県）の「どむろく」です。
この蓋は特徴があります。
以下、その特徴について同社のｈｐより引用します。

どぶろく 「渓流 どむろく」は昔の酒造りの資料に忠実に基づいて仕込んだ どぶろくです。発酵中の酒を粗く網で越しただけで一切の手を加えずビン詰めにしました。 弊蔵のどぶろく には活性中の酵母、丸米、こうじ菌など、アルコール発酵に必要な要素が全てそのまま入っており、ビンの中でも醗酵を繰り返しております。
そのため、キャップは特殊構造になっております。（特許取得のキャップを使用しております。）
このキャップにより、発酵過程で生ずる二酸化炭素をビンの外へ出すことができ、ビンを横にしても酒がこぼれないようになっています。（長時間横にするとガス抜きができませんから どぶろくがにじみ出ますのでご注意ください！）

外観は天面の中央に4ミリほどの穴が空いていて、蓋が二重構造になっています。
お味は、米がどんどん発酵するのでかなりどろどろでヘビーです。私は飲み切るのがきつかったですが、人気はかなりあるお酒のようです。